Voor mij ligt een geweldig kookboek. Maar ook een boek over mensen en passie Passie voor koken, passie voor zuid ! Om dit dikke boek zit een bijzondere kaft Als je de kaft open klapt is het de platte grond van de markt De recepten van Rob Baris zijn als menu samen gesteld , met boodschappen lijstje En prachtige foto’s van Maarten Laupman De verhalen lezen als een roman Je krijg zin om te markten, om te ruiken en te proeven Het liefst zou je al je vrienden uit willen nodigen en gaan koken Mijn complimenten voor de schrijfster Irene de Vette. Ook erg leuk zijn de verhalen over onze collega s, die met passie en vakmanschap
hun producten aan de man brengen, zodat Rob Baris er weer wat lekkers van kan brouwen. Als rode draad loopt Rob Baris met telkens andere groepen lekker te koken. Het water
loopt je in de mond, wat is deze man creatief met voedsel. Kortom samengevat: Alle benodigheden voor een heerlijke maaltijd vind je op de markt in Rotterdam-Zuid en de handleiding tot wat lekkers culinair is dit boek.
Hollandse Kramen
